Pour ce premier jour de l’Avent, un petit focus sur un produit qui n’est pas forcément de saison, mais que j’aime bien utiliser à cette époque de l’année. Les Schwarze Nüsse, un produit qui est très populaires dans le sud de l’Allemagne et très apprécié en Suisse alémanique mais relativement peu connu sous nos latitudes. Et pourtant ces noix confites sont assez formidables en accompagnement d’un foie gras chaud ou froid, avec certains fromages de chèvre ou même… Lire la Suite