Voici les Finalistes 2020 du Concours « Une Histoire de Cuisine… »

Après plusieurs semaines de tests et d’essais, un bon nombre de cuisiniers amateurs courageux et passionnés se sont lancés dans l’aventure du concours « Une Histoire de cuisine… »
Et je tiens à tous les remercier, nous avons reçu de très belles recettes, pleine d’audaces et de créativité!
Mais il a fallu trier et sélectionner uniquement les meilleurs recettes… Cette lourde tâche est revenue la brigade de cuisine du Restaurant « Le Pont de Brent ». Ce Jury de cuisiniers professionnels a travaillé de façon anonyme en se basant uniquement sur le respect du Thème « l’agneau du Pays », la qualité des recettes et des dossiers reçus.
Et sans plus attendre, voici le 6 finalistes de l’édition 2020:
Cindy Favrod
Dao NGuyen
Colin Gervaix
Quentin Bochud
Nicolas Ombredane
Yannick Rossy
Le 27 juin prochain, dans les cuisines du Lab à Corseaux, ces cuisiniers méritant seront départagé par un Jury de haut vol composé de grands chefs afin de choisir le meilleur « cuisinier amateur » de Suisse Romande 2020!
Le jury, pour cette deuxième édition, se compose de :
Dégustation:
- Damien Germanier, 1* Michelin, 17pts Gault&Millau
Restaurant Damien Germanier à Sion- Etienne Krebs, 1* Michelin, 17pts Gault&Millau
(ex) Restaurant Ermitage à Clarens- Benoît Carcenat, MOF 2015 (Meilleur Ouvrier de France)
Chef de Cuisine, Senior Lecturer
École Hôtelière de Glion- Gérard Rabaey, 3*** Michelin, 19pts Gault&Millau
(ex) Restaurant Le Pont de Brent- Knut Schwander,
Directeur du guide Gault&Millau pour la Suisse Romande- Daniel Hüni , Cuisinier amateur
Gagnant de l’édition 2019Technique cuisine :
- Didier Sidot
Chef de Projet, Chef de cuisine,
Ville de LausanneAu vu de la qualité des dossiers qui ont été envoyés, j’ai hâte de découvrir vos plats le 27 juin prochain!