Gruyère
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La Recette des Bricelets Fribourgeois, c’est pas si compliqué!
Ah les bricelets!! La pâtisserie familiale par excellence, présente sur la table au moment du café…
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Le Sérac, ce fromage mal-aimé….
En allant chercher mon beurre comme chaque semaine à la laiterie d’un petit village de la…
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Les Fraises, qu’importe la variété pourvu qu’il y ait la Crème Double et les Meringues!
Tant attendues, les fraises du pays débarquent sur nos marchés. C’est vrai que comme beaucoup nous avons…
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La Soupe de Chalet
Ce soir pour le personnel du Restaurant c’est soupe de Chalet! On continue avec des plats du…
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Malakoff et Beignets de Vinzel…
Il y a quelques temps, en préparant les travaux pratiques de mon apprenti, je suis tombé…
Stéphane Décotterd 