Chasselas
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Un magret de canard cuit en feuille de vigne
Voilà une recette qui malheureusement est déjà presque de saison…. Je vous la livre avec un peu…
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La Tarte Vaudoise au Vin Blanc
Voici aujourd’hui un classique de la pâtisserie vaudoise au même titre que les bouchons, taillés aux…
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La Focaccia aux oignons doux et « Jersey Bleu »
On se retrouve autour de ce Jersey Bleu avec une recette. Je vous le propose sous…
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La Petite Tourte Feuilletée du Dézaley
Il y a quelques temps, la Baronnie du Dézaley m’a demandé une recette à base de Dézaley pour…
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Malakoff et Beignets de Vinzel…
Il y a quelques temps, en préparant les travaux pratiques de mon apprenti, je suis tombé…
Stéphane Décotterd 