Stéphane Décotterd

Manger des Grenouilles, une drôle d’idée?

Les cuisses de grenouilles font partie de ces produits qui alimentent les débats. Au Pont de…

Comme promis, voici ma recette de blanquette de brochet. Un plat en sauce qui est vite réalisé,…

Je travaille tout au long de l’année avec des poissons du Lac Léman. En automne, alors que la…

Nous sommes déjà à la Toussaint où plutôt Halloween, comme nos enfants l’appellent aujourd’hui. Cette fête…

Je vous propose aujourd’hui de vous expliquer comment réaliser une volaille rôtie et un petit jus de…