Recettes des régions
-
Quenelle de Brochet aux Écrevisses
Bien que dans le Léman la pêche aux salmonidés (féra, truite, omble…) soit terminée pour cette année, il…
-
Le Petit Gâteau au Chocolat comme un Oreo®
En 2012, lorsque la marque « Oreo »® fêtait ses 100 ans, je vous avait raconté l’histoire de ce…
-
Les Crejettes… encore une recette de la Bénichon!
Cette semaine encore, on reste sur le thème de la Bénichon. (C’est d’ailleurs le week-end prochain…
-
Faire des conserves avec des Poires à Botzi AOP
Comme promis, voici comment réaliser des conserves avec des Poires à Botzi. Ce sont simplement des poires au…
-
Après la saucisse aux choux, voici le papet Vaudois!
Comme promis, voici une recette de papet vaudois. Mais attention, il s’agit juste de ma propre version.…
Stéphane Décotterd 