Recettes de plat unique
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Les Ravioles de Mousserons de la St-Georges aux épinards
Voici la recette à base de tricholomes de la st-Georges. Comme dit précédemment, je la tiens…
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La Focaccia aux oignons doux et « Jersey Bleu »
On se retrouve autour de ce Jersey Bleu avec une recette. Je vous le propose sous…
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La Petite Tourte Feuilletée du Dézaley
Il y a quelques temps, la Baronnie du Dézaley m’a demandé une recette à base de Dézaley pour…
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La Féra du Lac Léman
Un avant-goût de printemps ce matin, en rentrant d’Ouchy avec quelques belles féras de Serge Guidoux. Je ne…
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La Soupe de Chalet
Ce soir pour le personnel du Restaurant c’est soupe de Chalet! On continue avec des plats du…
Stéphane Décotterd 