Pour en savoir plus sur certains produits…
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Le Sérac, ce fromage mal-aimé….
En allant chercher mon beurre comme chaque semaine à la laiterie d’un petit village de la…
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L’Amanite des Césars ou le Graal du mycologue!
Aujourd’hui et pour la première fois cette année, j’ai reçu des « Amanites des Césars » (ou Oronges). Bon…
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L’Omble Chevalier du Léman, quelle merveille!
Quel plaisir lorsque lundi matin, le pêcheur m’appelle pour m’annoncer qu’il a quelques « Ombles Chevalier » dans…
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Le Saumon de l’Atlantique, sauvage ou d’élevage, Parlons-en!
Malgrés des températures peu clémentes, l’été arrive bel et bien dans nos cuisines… Nous venons de…
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Champignons: Le Mousseron de la St-Georges
Même si ils sont apparus depuis quelques jours déjà dans nos clairières, ce sont les tout premiers…