Pour en savoir plus sur certains produits…
-
Les Ecrevisses Nord-Américaines règnent en maîtres dans le Léman!
Alors que ces derniers jours la presse locale déplore le peu de perches pêchées dans le Léman…
-
« La Belle du Marché » une variété de tomate locale qui a presque disparue…
Après cette petite pause très appréciée, nous voici de retour. En ce début de mois d’aout…
-
Un Champignon d’été, les Marasmes des Oréades ou faux mousseron
Aujourd’hui, je continue la série des champignons indigènes. Depuis quelques semaines on retrouve sur nos marché…
-
Heidi, la viande séchée ou les « Pizokel », des Spécialités Grisonnes!
Poursuivons dans les spécialités Suisses, cette fois avec un plat originaire des Grisons. Une sompteuse région de montagnes célèbre pour…
-
Ah, les Fameuses Sardines Millésimées!
Ayant grandi en Suisse avec un père boucher-charcutier, il est vrai que ne mangions pas énormément…