Petite Histoire
-
Brisolée Valaisanne et Châtaignes Vaudoises
Par-delà le Lac Léman et aux confins du Pays de Vaud, s’étend une large et majestueuse vallée. Le Rhône…
-
Les Fromages Suisses (3): Le Vacherin Fribourgeois d’Alpage AOP
Il y a quelque temps maintenant que j’ai commencé à vous parler de différents fromages Suisses. Aujourd’hui,…
-
La Mythique Absinthe du Val de Travers
Il existe dans l’ouest de la Suisse, un vallon bordé de forêts profondes, constellé d’abruptes gorges, de…
-
Noix, Caramel et Chocolat, voici le délicieux Gâteau Bullois
Aujourd’hui, je vais vous proposer une recette emblématique du canton de Fribourg et plus spécialement de…
-
Le formidable Lardo di Colonnata…
Dernièrement, lors d’un petit périple en Italie, j’ai eu l’occasion de m’arrêter dans un petit village…
Stéphane Décotterd 