Recettes, toutes les recettes
-
La Féra du Lac Léman
Un avant-goût de printemps ce matin, en rentrant d’Ouchy avec quelques belles féras de Serge Guidoux. Je ne…
-
La saison des sucres au Québec!
Chaque année à cette période j’ai une petite pensée pour le Québec où la saison des…
-
La Soupe de Chalet
Ce soir pour le personnel du Restaurant c’est soupe de Chalet! On continue avec des plats du…
-
Malakoff et Beignets de Vinzel…
Il y a quelques temps, en préparant les travaux pratiques de mon apprenti, je suis tombé…
Stéphane Décotterd 