Pour en savoir plus sur certaines Spécialités régionales
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La Petite histoire du Pain de Seigle, de la Truffe Noire et du Beurre salé….
Aujourd’hui j’aimerais vous parler de la rencontre , somme toute hasardeuse,de trois produits… Tout commence au…
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Brisolée Valaisanne et Châtaignes Vaudoises
Par-delà le Lac Léman et aux confins du Pays de Vaud, s’étend une large et majestueuse vallée. Le Rhône…
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Biscuits secs, connaissez-vous les Cuquettes?
Aujourd’hui encore une spécialité Suisse et même Fribourgeoise, puisque je vous propose une recette de cuquette.…
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Les Fromages Suisses (3): Le Vacherin Fribourgeois d’Alpage AOP
Il y a quelque temps maintenant que j’ai commencé à vous parler de différents fromages Suisses. Aujourd’hui,…
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La Mythique Absinthe du Val de Travers
Il existe dans l’ouest de la Suisse, un vallon bordé de forêts profondes, constellé d’abruptes gorges, de…
Stéphane Décotterd 