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Connaissez-vous la cuisine Kényane?
L’automne dernier, j’ai accueilli dans mon équipe, une cuisinière Kényane pour effectuer un stage de 6…
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Une recette de Plat Bernois ou « Berner platte »
Le Plat Bernois, voilà une belle alternative aux traditionnelles choucroutes et autres pot-au-feu, puisqu’il s’agit presque…
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La Belle Histoire du Baba au Rhum…
Le fameux Baba au rhum et ses multiples variantes nous a inspiré un nouveau dessert que…
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Connaissez-vous les Schwarze Nüsse ou Noix noires confites?
Pour ce premier jour de l’Avent, un petit focus sur un produit qui n’est pas forcément…