Actualités
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Un peu d’Histoire… Joseph Favre et l’Académie Culinaire de France
Il y a quelques jours, j’ai été intronisé au sein de la Prestigieuse « Académie Culinaire de…
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Si nous parlions de créations culinaires?
Actuellement nous préparons la future carte de l’été… oui, oui d’été, vous avez bien compris! Je vous…
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La Neige de Mai sur la Riviera Vaudoise
Exceptionnellement et pour cause de championnat du Monde de Hockey, il n’y aura pas de recette…
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Smartphones et photos de plats au restaurant, Qu’en pensez vous?
En voilà un sujet délicat… Dans les médias ces derniers mois on en a entendu parler à tort…
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Une Petite Salade d’Asperges, oeuf poché et Parmesan
Une Petite Salade d’Asperges, Oeuf poché et Parmesan Ingrédients pour 4 personnes: 1 Botte d’asperges vertes…
Stéphane Décotterd 