Stéphane Décotterd

L’Émincé de Chevreuil « minute » aux Bolets

Voici une recette d’émincé « minute », je vous explique rapidement le principe… L’intérêt est d’avoir une viande…

Il y a quelque temps maintenant que j’ai commencé à vous parler de différents fromages Suisses. Aujourd’hui,…

Voilà une recette simplissime parfumée à l’Absinthe. Elle permet en outre d’utiliser les toutes dernières tomates…

Une petite info rapide concernant les soirées de Bénichon au Pont de Brent… Suite au bel…

Il existe dans l’ouest de la Suisse, un vallon bordé de forêts profondes, constellé d’abruptes gorges, de…