Stéphane Décotterd

Un avant-goût  de printemps ce matin, en rentrant d’Ouchy avec quelques belles féras de Serge Guidoux. Je ne résiste donc pas de vous proposer une recette printanière voire un peu estivale et un...

Chaque année à cette période j’ai une petite pensée pour le Québec où la saison des sucres débute. Mais de quoi s’agit-il, me direz-vous ?? De la saison de l’érable ou la...

Quelques mots aujourd’hui pour vous parler de « Coeur 3 étoiles »,une manifestation de trois jours en Valais au profit de l’association ELA … C’est une association nationale dirigée par des parents d’enfants atteints de...

Ce soir pour le personnel du Restaurant c’est soupe de Chalet! On continue avec des plats du Terroir Romand. Après les Malakoff Vaudois, un retour aux sources (Fribourgeoises) s’imposait… 😉 Donc profitons...

Après plusieurs mois d’hésitations: Depuis quelques temps déjà j’essaie de vous faire découvrir certaines facettes de mon métier à travers ma page Facebook et celle du Pont de Brent. Ayant envie d’aller un peu plus...