Stéphane Décotterd
Une Histoire de cuisine....
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Encore quelques jours et c’est déjà Pâques… L’occasion pour beaucoup d’entre nous de se retrouver en famille, souvent autour d’une table dans un esprit d’échanges et de partages. Et pour que chacun puisse « mettre les pieds sous la table » et partager ces moments autour d’un bon repas, je vous propose de venir fêter Pâques au Pont de Brent! Pour un repas pascal original sous le signe de la gourmandise, le Restaurant sera exceptionnellement ouvert le dimanche 1er… Lire la Suite
Nous voici (déjà) arrivés à Pâques. L’occasion pour beaucoup d’entre nous de se retrouver en famille, souvent autour d’une table dans un esprit d’échanges et de partages. Et pour que chacun puisse « mettre les pieds sous la table » et partager ces moments autour d’un bon repas, je vous propose de venir fêter Pâques au Pont de Brent! Pour un repas pascal original sous le signe de la gourmandise, le Restaurant sera exceptionnellement ouvert le dimanche 16 avril!… Lire la Suite
Après avoir réalisé vos plats en respectant scrupuleusement vos indications, nous les avons fait déguster à notre prestigieux Jury et voilà ce qui en ressort… MADAME YUKO SHIBATA REMPORTE CETTE ÉDITION avec son magret de canard en infusion, ballotine de foie gras à la poudre d’orange, salade de lentilles, citron et carottes En deuxième Position: Yazmine Blum Avec sa ballotine de canard cuite au foin, foie gras et croûte de noisettes, Lentilles corail et Pamplemousse En… Lire la Suite
Petit rappel… La deadline est dans 4 jours 😉
Pour la quatrième année consécutive, je me permets de solliciter votre créativité et vos talents de cuisinier avec mon petit concours « Une histoire de cuisine… » L’an dernier François Junod avait mis tout le monde d’accord avec son LAPIN AUX FRUITS SECS EN DEUX FAÇONS, BOULGOUR AUX PIGNONS ET LÉGUMES ASSORTIS Et bien cette année on remet le couvert! JE VOUS INVITE A PARTICIPER À UN CONCOURS DE CUISINE ARBITRÉ PAR DE GRANDS CHEFS,… Lire la Suite
Une visite à la Maison Décotterd?
Stéphane Décotterd 