Stéphane Décotterd

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Après avoir réalisé vos plats en respectant scrupuleusement vos indications, nous les avons fait déguster à notre prestigieux Jury et voilà ce qui en ressort… Les trois premiers sont dans un mouchoir de poche, si bien que  je vais vous donner les points de chacun… Voici donc notre trio gagnant cette année: FRANçOIS JUNOD REMPORTE CETTE ÉDITION avec son Lapin aux fruits secs en deux façons, boulgour aux pignons et légumes assortis… Lire la Suite

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Nous y sommes… je vais vous dévoiler  les finalistes de cette  3ème édition qui était plutôt relevée!! Mais tout d’abord un grand bravo à tous les participants, le niveau était vraiment très élevé et j’ai eu énormément de mal à sélectionner uniquement 5 finalistes. Pour tout vous dire je n’y suis pas arrivé! Le travail effectué par chacun d’entre vous pour me présenter ces recettes m’a réellement impressionné. Et après deux semaines de réflexion, je… Lire la Suite

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Cela fait maintenant 3 ans que nous échangeons chaque semaine au travers de ce blog. Et comme tous les ans je reviens avec mon petit concours « Une histoire de cuisine…. » Souvenez-vous l‘an dernier, c’était Naïk Vietti Violi qui l’avait emporté avec une brillante recette de poulet et langoustines à la vanille et citronnelle. Et bien cette année on remet le couvert! Alors que les émissions et les concours de cuisine pullulent à la télévision, je… Lire la Suite

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Dans le cadre du Festival de la Gastronomie sur le site de notre partenaire lafourchette.ch, nous vous offrons la possibilité de découvrir notre cuisine à des prix spéciaux plutôt intéressants! LE REPAS DE MIDI (Entrée, plat, dessert, café et mignardises) CHF 80.- LE REPAS DU SOIR ( Deux entrées, plat, Fromage, dessert, café et mignardises) CHF 150.- offre valable uniquement du 3 au 16 novembre, uniquement sur les réservations effectuées sur le site lafourchette.ch avec l’offre découverte festival

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À l’occasion d’un partenariat avec les « Nespresso Gourmet Weeks », associations de la Haute Gastronomie et des Grands Crus Nespresso, nous vous proposons de découvrir la cuisine du Pont de Brent à des prix spéciaux plutôt intéressants!   En effet du 6 octobre au 2 novembre, un repas de midi au Pont de Brent coûte CHF 70.- et un dîner  CHF 120.-. (café Nespresso Grand Cru compris!)  Les Midis Nespresso Grand Cru Le Moelleux… Lire la Suite

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