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Le Pot-au-Feu de Jarret de Boeuf, Bouillon lié aux Feuilles de Céleri
De retour du Salon « Goûts et Terroirs » à Bulle, voici la recette que j’ai réalisée hier…
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Tarte au Nillon de Noix et Pommes Caramélisées
Comme vous pouvez le constater au travers de ce blog, j’aime bien les tartes… Et bien…
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Biscuits secs, connaissez-vous les Cuquettes?
Aujourd’hui encore une spécialité Suisse et même Fribourgeoise, puisque je vous propose une recette de cuquette.…
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L’Émincé de Chevreuil « minute » aux Bolets
Voici une recette d’émincé « minute », je vous explique rapidement le principe… L’intérêt est d’avoir une viande…
Stéphane Décotterd 