Produit de saison
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Le Pruneau, la Quetsche ou la Prune de Damas?
Aujourd’hui, un gros plan sur le fruit de saison par excellence, le pruneau. Et après ce week-end…
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La Tartelette Croustillante de Féra du Lac Léman et Poireaux
Pour la rentrée, je vous propose à nouveau d’utiliser un trésor de nos Lacs, la féra.…
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La Salade de Courgettes grillées à la Menthe, Citron et Amandes
Je reviens enfin vers vous avec… UNE RECETTE! C’est vrai que ces dernières semaines ont été…
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La Rillette de Féra Fumée, Taboulé de Chou-Fleur et Brocoli
Je reviens (enfin) avec une recette! L’idée est de vous proposer une petite entrée que vous pourrez…
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En attendant les Asperges, comment cuisiner les Salsifis?
Dans les nombreux retours qui ont suivi l’article concernant les légumes d’hiver, il y a un légume qui a l’air de…
Stéphane Décotterd 