grand brochet
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Blanquette de Brochet du Lac Léman au Safran
Comme promis, voici ma recette de blanquette de brochet. Un plat en sauce qui est vite réalisé,…
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Le Brochet, un grand prédateur dans les eaux du Léman
Je travaille tout au long de l’année avec des poissons du Lac Léman. En automne, alors que la…
Stéphane Décotterd 