Aujourd’hui on surfe sur une tendance désormais incontournable dans notre profession, l’intolérance au gluten! Pour ce faire Matthieu, notre chef pâtissier, vous a concocté un petit gâteau praliné absolument sans gluten. Il s’agit d’une version simplifiée d’une célèbre pâtisserie française le Succès. La recette est véritablement simplissime, si vous recevez une personne intolérante au gluten à la maison, n’hésitez pas à lui faire plaisir et lancez-vous! Le Succès, Crème Mousseline praliné Ingrédients:… Lire la Suite