Stéphane Décotterd

Menu de Fêtes 2016 (2), La Volaille Fermière et sa tourte Feuilletée au Foie gras

Voici la suite de ce menu de fêtes 2016! On poursuit avec une recette composée de…

Me voici enfin de retour avec mon traditionnel menu de Noël ou plutôt Menu de Réveillon…

Bien que dans le Léman la pêche aux salmonidés (féra, truite, omble…) soit terminée pour cette année, il…

Cela fait maintenant quelque temps que je ne vous ai pas proposé d’articles et je vais vous expliquer pourquoi……

Aujourd’hui, un gros plan sur le fruit de saison par excellence, le pruneau. Et après ce week-end…