
Voici un plat que nous avons présenté sur la carte de printemps de l’an dernier. La recette a été adaptée afin que chacun puisse la réaliser chez soi. L’avantage des papillotes...
Catégorie: Recettes de Viandes, gibier et volailles, Recettes, toutes les recettes Étiquettes : Foie gras, Haricots secs, Papillote, recette, Rhubarbe
Nous voici arrivés aux fêtes de Pâques, dès samedi soir nous fermerons quelques jours le Pont de Brent. L’occasion pour beaucoup d’entre nous de se retrouver en famille, souvent autour d’une...
Catégorie: Actualités, La Maison Décotterd, Recettes de Viandes, gibier et volailles, Recettes, toutes les recettes Étiquettes : Agneau, Pâques, recette
Il y a quelques temps, la Baronnie du Dézaley m’a demandé une recette à base de Dézaley pour leur Newsletter de l’hiver. Je leur ai présenté une petite tourte feuilletée avec une farce...
Catégorie: Actualités, Recettes de plat unique, Recettes de Viandes, gibier et volailles, Recettes des régions, Recettes, toutes les recettes Étiquettes : Chasselas, Dézaley, recette, vin blanc
Stéphane Décotterd