Bonne nouvelle!
Je relance le concours « Une Histoire de Cuisine… » mais cette fois-ci c’est VOUS qui aller venir cuisiner pour de grands chefs!
Il y a quelques années, après avoir participé à de nombreux concours de cuisine comme candidat, membre du jury et organisateur, j’ai lancé par le biais de mon blog un petit concours en ligne qui remporta un franc succès. Fort de cette réussite, je rêvais depuis quelques années de passer à l’étape supérieure et d’organiser un véritable concours sur le modèle des compétitions professionnelles les plus prestigieuses.
Aujourd’hui, grâce à David Chamoso, j’ai enfin trouvé le partenaire et l’endroit idéal; « Le Lab » à Corseaux, qui me permettra d’organiser dans de magnifiques ateliers, un concours uniquement réservé aux cuisiniers amateurs, épicuriens et passionnés.
8 candidats seront sélectionnés selon leur recette, voici leur mission:
- Préparer un plat chaud à partir de 3 produits régionaux imposés:
-Un Poulet pattes noires de la Gruyère
-Des asperges du Valais
-Des herbes aromatiques. - Pour 4 personnes
- Temps à disposition: 3 heures
- Lieu et date: le Samedi 22 juin prochain au LAB à Corseaux
À l’issue de ces épreuves, les candidats seront départagés par un jury prestigieux composé de Chefs étoilés et de professionnels de la cuisine. Le concours s’adresse à toutes à et tous amoureux de cuisine. Par souci d’équité, les professionnels des métiers de bouche sont priés de s’abstenir…
Règlement complet du concours à télécharger ici:
Concours déroulement et règlement
Pour participer, il suffit d’envoyer votre recette avec photo
et liste des ingrédients à info@hc-lelab.ch
AVANT LE DIMANCHE 26 MAI 2019.
« Après Top Chef, Bocuse d’Or et autres concours télévisuels, c’est aujourd’hui à vous de jouer…. Nous vous offrons l’occasion unique de cuisiner pour de grands Chefs étoilés ! »
P.S Les anciens participants et vainqueurs de ce concours ancienne version peuvent bien entendu participer!
Stéphane Décotterd 
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