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Voilà le moment tant attendu est enfin arrivé!

LE VAINQUEUR

 

Nous avons réalisé vos plats en respectant scrupuleusement vos indications, puis dégustés…
Si bien qu’après délibérations, j’ai le plaisir de vous dévoiler les résultats:

La victoire est pour:

CLAUDE-OLIVIER MARTI ET SON CARRE D’AGNEAU EN CROÛTE DE CUCHAULE

Le Carré d'agneau en croûte de cuchaule

En Deuxième Position:

Véronique et son Gigot d’agneau à l’Ail et au Romarin

Gigot

Et la troisième place revient à :

Lydie et son Oeuf d’Agneau en farce de Boeuf au Persil

L'oeuf d'agneau en farce de boeuf au persil

Je me réjouis donc d’accueillir Claude-Olivier
au Pont de Brent!

 

 

Au programme, visite du marché de Vevey, suivit de la matinée dans les cuisines du restaurant et pour terminer… le repas de midi au Pont de Brent en compagnie de la personne de son choix!!

Portraits intimistes de chefsFélicitations à Véronique et Lydie pour leur 2ème et 3ème place, elles remportent chacune un livre dédicacé « Portraits (intimistes) de chefs, Les Coulisses de la gastronomie lémanique »

 

 

Et encore une fois un grand bravo à tous les autres candidats!
Je vous remercie pour votre courage et  toute la passion que vous mettez dans vos recettes!!

Pour ceux qui seraient intéressés par notre façon de procéder aujourd’hui, voici quelques précisions:

Tableau de notations

Comme vous pouvez le constater j’ai choisi de juger les recettes selon cinq critères différents.

  1. Le Goût (40% de la note finale)
  2. L’originalité de la recette (20%)
  3. Le respect du thème, en l’occurrence Pâques et l’Agneau (20%)
  4. La difficulté de la recette, soit le niveau de complexité de vos créations (20%)

J’ai réalisé ensuite une moyenne avec la note finale de chaque membre du jury, ce qui nous a donné ces résultats…

 

Je remercie également tous les membre du Jury:

Messieurs Gérard Rabaey, Jean-Jacques Tardiveau, David Moginier, Jean-Pierre Golay et Daniel Chatagny pour leur disponibilité!

Vous retrouverez demain la recette de Claude-olivier sur ce blog…et même un compte-rendu dans le quotidien « 24Heures »!!

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