Archives

Un Barbecue pour la Coupe du Monde de Foot!

À la veille du match Suisse-France tant attendu, alors que fleurissent les actions « spéciales coupe du Monde » sur les téléviseurs, barbecues, tongs, t-shirt, saucisses, bières, paquets de chips, etc… je profite moi aussi de l’évènement pour vous proposer quelques petites recettes originales de circonstance… Il s’agit de différentes brochettes (satés) de viandes grillées sur le barbecue. À déguster avec une bonne salade et quelques chips (maison?) devant le match en toute simplicité! Poulet,… Lire la Suite

Évaluez ceci :

Catégorie: Actualités, Événements, Recettes de Viandes, gibier et volailles, Recettes, toutes les recettes Étiquettes : Agneau, barbecue, brochettes, cacahuètes, canard, charbon de bois, coupe du Monde, curry, filets de poulet, Grillades, magret de canard, miel, noix de coco, Porc, poulet, satés, soja

La Recette de Naik: Le Poulet et la Langoustine parfumés de Vanille et Citronnelle

Comme promis je vous livre aujourd’hui la recette de Naik, notre récente vainqueur du concours « Une Histoire de Cuisine… » Il s’agit d’une ballotine de volaille qui est garnie de langoustines et de coriandre fraîche. Si j’étais quelque peu sceptique à la lecture de la recette concernant la sauce à la vanille et le caramel de soja, mes doutes furent vite balayés lors de la dégustation! Il y a une belle harmonie des… Lire la Suite