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Coupe du Monde de Pâtisserie: European Cup 2016

Ce week-end avait lieu le Sirha de Genève, salon professionnel qui est le théâtre de prestigieuses joutes culinaires. Si j’ai toujours énormément de plaisir à participer au Jury des sélections Suisses du Bocuse d’Or, cette année la coupe d’Europe de pâtisserie revêtait une importance toute particulière, puisque Cédric Pilloud notre chef pâtissier au Pont de Brent, faisait partie des candidats! Et l’enjeu était de taille, cette coupe d’Europe étant en fait une sélection pour la… Lire la Suite

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Catégorie: Actualités, Événements, Concours, La Maison Décotterd Étiquettes : Anecdotes, Bocuse d'Or, Cédric Pilloud, Compétition, concours de cuisine, coupe d'europe de pâtisserie, coupe du Monde, coupe du monde de pâtisserie, Gastronomie, Jorge Cardoso, Palexpo, sirha, Sirha Genève, Sirha Lyon, Suisse

Un Barbecue pour la Coupe du Monde de Foot!

À la veille du match Suisse-France tant attendu, alors que fleurissent les actions « spéciales coupe du Monde » sur les téléviseurs, barbecues, tongs, t-shirt, saucisses, bières, paquets de chips, etc… je profite moi aussi de l’évènement pour vous proposer quelques petites recettes originales de circonstance… Il s’agit de différentes brochettes (satés) de viandes grillées sur le barbecue. À déguster avec une bonne salade et quelques chips (maison?) devant le match en toute simplicité! Poulet,… Lire la Suite