Stéphane Décotterd

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Voilà, les vacances sont terminées, dans quelques jours c’est déjà la rentrée scolaire et nous voilà repartis pour la dernière ligne droite de cette année 2014. Reposé, frais et pleins d’idées… je reprends la rédaction de ce blog avec la recette promise! Des travers de porc laqués au miel et gingembre! (Spare ribs ou encore côtes levées pour les Québécois) C’est une recette que je dois à Martial. Elle est simple et… Lire la Suite

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À la veille du match Suisse-France tant attendu, alors que fleurissent les actions « spéciales coupe du Monde » sur les téléviseurs, barbecues, tongs, t-shirt, saucisses, bières, paquets de chips, etc… je profite moi aussi de l’évènement pour vous proposer quelques petites recettes originales de circonstance… Il s’agit de différentes brochettes (satés) de viandes grillées sur le barbecue. À déguster avec une bonne salade et quelques chips (maison?) devant le match en toute simplicité! Poulet,… Lire la Suite

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