Pourquoi ce blog…
Après plusieurs mois d’hésitations:
Depuis quelques années déjà, j’aime partager certaines facettes de mon métier à travers ma page Facebook et celle de mon restaurant Le Pont de Brent. En 2012, ayant envie d’aller un peu plus loin et de pouvoir lever le voile sur les coulisses d’un grand Restaurant, j’ai décidé de lancer ce Blog .
Mais ce dernier n’est en aucun cas un vitrine du Restaurant! Les recette qui y sont présentées ne sont pas des plats du restaurant, mais des recettes simples et accessibles…
Mon but et de partager des astuces et des tours de main, mais surtout de faire vivre ces recette à travers vous. Alors n’hésitez pas testez-les, partagez-les et donnez-moi votre avis!
À vos casseroles… 😉
Stéphane Décotterd 
Cher Stéphane,
Depuis un certain temps, je suis avec intérêt votre blog. Vos recettes sont originales et les photos très soignées
Félicitations! Je ne manquerai pas de partager vos recettes sur mon mur de Facebook pour vous faire connaître.
Un repas au Pont-de-Brent doit être une très belle expérience. En attendant de pouvoir se le permettre, on peut préparer vos recettes à la maison! C’est génial, merci beaucoup pour le partage.
Très bonne continuation
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Je vous remercie Sonia pour votre intérêt. En attendant de vous accueillir au Pont-de-Brent, je vous souhaite un bon week-end gourmand!
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Certainement la meilleure nouvelle de l’année, je lève mon verre à votre santé, à votre famille et votre restaurant, longue vie à vos ambitions.
Il sera sur ma route un jour dans ma vie.
Bonne fin d’année et toutes les joies et lesbonheurs de prospérité 2013.
Une plug : http://www.swisscommunity.org
Avec toutes mes salutations db
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Cher Stéphane,
Nous sommes un magasin appele «Transhelvetica» et voulons utiliser un image de ton blog. Est-ce-que est possible?
Ici tu trouve mon e-mail: kim.lang@transhelvetica.ch
Est-ce-que tu me repondres sur notre question?
Nous sommes près de la fin de production. Une réponse rapide voudrais super!
Beaucoup des salutations!
Kim
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Merci pour tout. C’est magnifique, délicieux, bien expliqué. Cela donne envie. J’auraIs aimé être cuisinière. Alors, je fouille, je recherche, je lis, oui, je lis mes 1200 livres de cuisine et mes brochures et mes classeurs de recettes précieusement collectés aux fils des années. Je cuisine beaucoup et j’apprécie Faire des nouveaux plats, Aves des recettes de mes livres, de votre blog ou de mes interprétations personnelles. Nous étions beaucoup en famille, maintenant il n,y a plus que mon mari, qui apprécie bien sûr, mais c’est le moins branché de tous. 🤣 côté cuisine 🎶J’ai un des mes fils qui est cuisinier au Québec maintenant. Alors merci de nous faire découvrir votre passion.cordialement et peut-être un jour dans votre restaurant.
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Bonjour Domy,
Merci pour votre message et bonne journée!
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Bonjour je suis française et je fait vos bricelets depuis 2 ans et je les fais goûter à toute mes connaissances et ils ont un franc succès merci pour cette recette
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Merci pour votre retour et bon dimanche!
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