Ce midi nous avons eu le plaisir d’accueillir au Pont-de-Brent la présentation de la Semaine suisse du Goût 2012 qui se déroulera du 13 au 23 septembre. Parrainée par Gérard Rabaey, cette 12e édition consacre Lausanne comme Ville du Goût.

Ce fut pour nous l’occasion de préparer un repas pour la presse, mais surtout, pour la deuxième année consécutive, d’accueillir une classe d’élève de l’école du village de Brent.

L’an dernier c’était à l’initiative d’une maîtresse de classe enfantine et nous avions eu un plaisir fou à faire découvrir notre métier à ces jeunes enfants. Cette année c’était la classe de primaire du Village. C’est ainsi que Abigail, Emma, Lorenz, Thomas, Lucas, Johan, Jenson, Maxime ainsi que leur maîtresse ont débarqué ce matin dans notre cuisine…

Au programme: découverte de quelques produits, visite de l’établissement et… fabrication de cookies au chocolats avec nos jeunes invités!

Je vous propose la recette telle que nous l’avons réalisée avec les enfants:

LES COOKIES AUX PEPITES CHOCOLAT

• 180gr de beurre pommade
• 145gr de cassonade
• 60gr de sucre
• Une pincée de sel
• 2jaunes d’œufs
• 245gr de farine
• 6gr de poudre à lever,
• 180gr de pépites de chocolats

1. A l’aide d’un batteur, mélange le beurre pommade avec la cassonade, le sucre et le sel.
2. Ajoute les jaunes d’œufs et continue de bien mélanger. Ensuite petit à petit la farine et la poudre à lever, puis les pépites de chocolat.
3. Roule ta pâte à cookies en forme de saucisse dans du film alimentaire. Et  laisse-la reposer quelques heures au frigo.
4. Découpe des tranches, forme des petites boules et range-les sur une plaque en les écrasant légèrement.
5.  Cuit tes cookies dans un four préchauffé à 180˚C.

La « Télé », notre télévision régionale était présente aujourd’hui, je vous invite à découvrir le reportage sur leur site web, dans la rubrique des infos.