C’est déjà l’Avent! Quelques idées cadeaux …
Nous y sommes, le mois de décembre est là
et c’est déjà l’effervescence.
Voici donc quelques propositions de Cadeaux Gourmands…
Comme chaque année, je vais vous proposer mon traditionnel Menu de Fêtes concocté spécialement pour les lecteurs de ce blog impatients de se retrouver derrière les fourneaux!
©Florian Cella, 24Heures
Pour les moins courageux, je vous réserve une belle alternative puisque vous allez pouvoir déguster un menu de Noël des plus festifs directement au Pont de Brent!
Le Pont de Brent sera
exceptionnellement ouvert
Le dimanche 20 décembre midi et soir
Le restaurant fermera le 23 décembre après le service du midi et rouvrira le mardi 5 janvier 2016
Le Menu de Noël 2015
La Tartine de Saumon « Balik » au Caviar Osciètre et citron vert
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Le Pot au feu de Homard Bleu de Bretagne au Gingembre et Algues bio
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La Poêlée de Ris de veau aux Cardons
et Truffes Noires Melanosporum
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L’Aiguillette de Pigeon des Deux-Sèvres pochée à l’orange et Girofle,
Le confit de cuisse en « Dampfnudeln » et Salsifis
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La Boule de Noël au Chocolat « Grand Cru »
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Le Baba imbibé au citron « Oni-Yuzu »,
Crème au Poivre et sorbet Kalamansi230.- PAR PERSONNE
Et plus simplement pour les cadeaux gourmands:
* Le Ballotin de Foie Gras de Canard au torchon
49,50 CHF la pièce de 150g
* Le Pâté en Croûte Fermier (Canard, Veau, Porc)
8 CHF les 100g
Pâté entier, demi-pâté ou en tranches (1 pâté pour 10 pers. env.)
* Le Saucisson de Lapereau aux Noisettes et au Marc
14,50 CHF la Pièce de 150g
* La Boîte de Bonbon chocolats « Pont de Brent »
28 CHF la Boîte de 150g
* Le Panier Gourmand
160.- CHF la corbeillecomposition:
– un ballotin de foie gras au torchon,
– un saucisson de lapereau,
– 2 tranches de pâté-croûte
– une boite de bonbons chocolat
– une bouteille de Champagne Deutz « La sélection du Pont de Brent »
* BON CADEAUX
à commander en tout temps sur notre site internet!
Vous pouvez passer vos commandes par téléphone directement au restaurant ou par courriel via l’adresse ci-dessous:
Restaurant
Le Pont de Brent
info@lepondebrent.ch
021/964.52.30
Stéphane Décotterd 
Je suis attirée par la recette de la tartine de saumon à la mousse de lait au raifort. Il est question de mettre la mousse de lait au congélateur, mais pour combien de temps, ne risque-t-on pas qu’elle soit trop dure? Merci pour les précisions
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Bonsoir,
Il faut pas la faire congeler, mais simplement bien la refroidir. cela suffira pour obtenir une belle mousse!
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