Stéphane Décotterd
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Voilà! J’ai enfin réussi à vous caler la suite du menu de Noël, dans ce mois de décembre à l’emploi du temps si chargé! On continue dans l’idée de pouvoir TOUT préparer la veille avec une recette que j’ai découverte aux côtés de Gérard Rabaey. Il s’agit d’une volaille fermière en cocotte lutée. Le gros avantage sera de tout faire la veille, le jour même il vous suffira de glisser la cocotte au… Lire la Suite
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Catégorie: Actualités, Événements, Recettes de Viandes, gibier et volailles, Recettes, toutes les recettes Étiquettes : chapon, Cocotte lutée, Gérard Rabaey, Menu de fête, menu de Noël, Noël, pintade, plat unique, poularde, poulet cocotte, poulet en cocotte, recette, repas d'exception, repas de fête, volaille festive
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Les Vignerons
- Cave des Bernunes, Nicolas Zufferey, Sierre (Valais).
- Cave des TILLEULS, Fabienne Cottagnoud, Vétroz, Valais
- Cave du Vieux-Moulin, Romain Papilloud, Vétroz, Valais
- Cave Simon Maye&fils, St-Pierre de Clages, Valais
- Cru de l'Hôpital, Domaine de la Bourgeoisie de Morat, Christian Vessaz, Vully
- Domaine Blaise Duboux, Epesses, Lavaux
- Domaine des Rueyres, Jean-françois Cossy, Chardonne, Lavaux
- Domaine la Baudelière, Christine et Stéphanie Delarze, Aigle
- Domaine Louis Bovard, Cully, Lavaux
- Domaine Mermetus, Henri et Vincent Chollet, Lavaux
- La cave à Polyte, Jacques Disner, Chamoson, Valais
- La cave des Cailles, Cédric Flaction, St-Pierre-de-Clages, Valais
- Les Blassinges, Pierre-Luc Leyvraz,Chexbres, Lavaux
- Pierre Monachon, Vigneron, Rivaz, Lavaux
- Selection Excelsus, Jean-Claude Favre, Chamoson, Valais
- Stéphane Gros, Dardagny (GE)
- Weingut Bovel, Daniel und Monika Marugg, Grisons
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