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Voici la recette des Zigerkrapfen!! (Beignets au Sérac)

Voici la recette de ces fameux « Zigerkrapfen ». Ce sont donc des beignets au Sérac que l’on roule dans le sucre et la cannelle. Ils sont très appréciés en Suisse Centrale en période de carnaval. Il s’agit là d’une version que j’ai plus ou moins adaptée à mes goûts. Zigerkrapfen Ingrédients: Pour la pâte: 250g de farine 60g de sucre 3g de sel 20g de levure de boulanger 60g de beurre mou 1,5dl… Lire la Suite