On continue avec une recette que je vous avais promise dans un article précédent alors que j’évoquais le vin cuit et la raisinée.  C’est une des premières pâtisseries que j’ai réalisées lors de mon apprentissage. À l’époque j’en faisais deux fois par jour, midi et soir et cela pendant trois ans. Après ça, on peut dire que l’on sait  foncer un moule à tarte! Bref c’est une tarte que j’adore et que je réalise encore… Lire la Suite