Stéphane Décotterd
Une Histoire de cuisine....
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On ressort les Cors des Alpes, Jambons, Gigots, Meringues et autres délicatesses… Et revoilà la traditionnelle Bénichon du Pont de Brent!! Et cette année c’est un Week-end! Vendredi 2 octobre (Soir) Samedi 3 octobre (midi et soir) Dimanche 4 octobre (COMPLET) Venez découvrir l’Esprit convivial de cette Grande Fête Fribourgeoise. Accueillis au son du Cor des Alpes et réunis autour de grandes tables magnifiquement fleuries, vous partagerez un repas de Bénichon, réinterprété sous forme… Lire la Suite
Après le formidable succès de l’an dernier… On ressort les Cors des Alpes, Jambons, Gigots, Meringues et autres délicatesses… Et on remet ça cette année!! Et comme on pense à nos amis vignerons… la date est quelque peu avancée: Ça sera juste avant la Grande Bénichon du Pays de Fribourg à Bulle, que je vous propose de venir (re)découvrir ma version gastronomique de cette belle fête d’antan! Dans le cadre de quatre repas exceptionnels au Pont… Lire la Suite
Une petite info rapide concernant les soirées de Bénichon au Pont de Brent… Suite au bel engouement engendré par ces deux soirées exceptionnelles (les 16 et 17 octobre, c’est déjà complet…) Et surtout pour contenter quelques gourmets de plus… j’ai décidé d’organiser une soirée supplémentaire, la semaine suivant la bénichon, soit un Recrotzon!! Donc le mercredi 23 octobre, on remet ça!! Même menu et même prix, n’attendez plus! Réservez en deux clics votre Repas de… Lire la Suite
L’an dernier, je vous avais déjà parlé de mon attachement pour cette belle fête Fribourgeoise qu’est la Bénichon. Cette année, j’ai donc décidé de passer à l’acte et de vous proposer mon propre repas de la Bénichon! Dans le cadre de deux soirées exceptionnelles au Pont de Brent, le 16 et le 17 octobre 2013, nous vous invitons à découvrir l’Esprit convivial de cette Grande Fête d’antan. Et autour de grandes tables magnifiquement… Lire la Suite
Dans le Canton de Fribourg, la fête de la « Bénichon » évoque tout de suite le souvenir de formidables gueuletons. Des repas gargantuesques partagés en famille, où se succèdent toutes sortes d’apprêts autour du cochon et du mouton, précédés d’une soupe aux choux, escortés de légumes du jardin et suivis d’une ribambelle de pâtisseries. Je vous en parlais déjà lors de mon article sur les Bricelets Fribourgeois, c’est toute la famille qui met la main à la… Lire la Suite
Une visite à la Maison Décotterd?
Stéphane Décotterd 