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Une Nage de saumon au lait de coco et citron vert

Aujourd’hui une petite entrée de poisson sympa inspirée de la fameuse soupe Thaïlandaise le Tom Kha gaï. Vous pouvez effectuer la recette avec du saumon ou un autre poisson (féra, bar, etc…) mais aussi SANS poisson! Ainsi vous obtiendrez une délicieuse soupe végétarienne d’inspiration asiatique. La Nage de saumon au lait de coco et citron vert comme une « Tom Kha Gaï » Ingrédients (4 personnes) : Saumon: -4 pavés de saumon de 50g… Lire la Suite

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Catégorie: Recettes de légumes, Recettes de plat unique, Recettes de Poissons, coquillages, crustacés, Recettes, toutes les recettes Étiquettes : citron vert, citronnelle, coriandre, gingembre, lait de coco, nage, noix de coco, pavé de saumon, plat végétarien, Saumon, Tom kaa gai, tom kha gaï

Pourquoi pas un filet de saumon en croûte pour vos repas de fêtes?

Après les pâtés en croûte, les fêtes de fin d’année approchant à grands pas, je reste dans le thème avec cette fois-ci un filet de saumon en croûte!! Un plat qui a de précieux atouts… En proposant une recette en période de fête, il est important de se soucier de l’hôte, afin de ne pas le condamner à passer ce moment privilégié loin des siens, stressant seul dans sa cuisine. C’est pourquoi cette recette… Lire la Suite