Stéphane Décotterd

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Parlons un peu de littérature, j’aimerais vous faire découvrir ce livre consacré à quelques chefs officiants autour du Léman. Portraits (intimistes) de chefs, Les Coulisses de la gastronomie lémanique Parrainé par Fredy Girardet, Gérard Rabaey et Philippe Rochat véritables initiateurs de la gastronomie lémanique, on doit cet ouvrage à Sébastien Ladermann des Editions Alpaga. Un homme passionné de gastronomie et des métiers qui en découlent. Très à l’écoute des chefs, j’ai eu beaucoup de… Lire la Suite

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