Lors de mon voyage au Québec (voir article précédent), j’ai eu l’occasion de faire quelques belles rencontres. En effet si Daniel Vézina m’a ouvert les portes de sa cuisine, il m’a également fait découvrir son terroir au travers de quelques personnalités passionnées et tout à fait passionnantes. Donc aujourd’hui je vais commencer à vous parler de ce terroir d’Outre-Atlantique méconnu chez nous mais tellement riche et surprenant! Les incroyables produits  de François Brouillard le coureur des bois… C’est par un matin… Lire la Suite