Après avoir écrit quelques billets d’humeur pour l’hebdomadaire de l’association « Gastrosuisse », j’ai eu envie de les partager avec vous sur ce blog. Voici donc une nouvelle rubrique intitulée « Coup de gueule » où régulièrement j’essayerai de vous faire part de mes réflexions:   L’impact écologique de nos achats… Les médias évoquent régulièrement notre impact sur l’environnement, mais est-ce que nous réalisons que lors de nos achats quotidiens, nous y participons activement? Parfois, la provenance… Lire la Suite