Voilà une recette simplissime parfumée à l’Absinthe. Elle permet en outre d’utiliser les toutes dernières tomates du jardin (qui ne sont pas les plus belles de la saison…) Bref une recette quelque peu rustique , mais efficace et plutôt goûteuse! Le Sauté de Poulet au Safran, Parfumé d’Absinthe Ingrédients pour 4 personnes 1 Poulet fermier d’1,5kg découpé en sauté Pour la marinade: 1dl d’huile d’olive 2dl d’absinthe Quelques graines de fenouil Pistils… Lire la Suite