Archives

Une recette de Plat Bernois ou « Berner platte »

Le Plat Bernois, voilà une belle alternative aux traditionnelles choucroutes et autres pot-au-feu, puisqu’il s’agit presque des deux à la fois! C’est un magnifique plat traditionnel, de saison avec en prime une belle histoire, ce qui n’est pas pour me déplaire!! De plus, nous fêtons cette semaine son 215ème anniversaire!! Je vous explique tout ça: On raconte que le « Berner Platte » fut servis pour la première fois le 5 mars 1798 au Gasthof Kreuz… Lire la Suite

Évaluez ceci :

Catégorie: Actualités, Petite Histoire, Pour en savoir plus sur certaines Spécialités régionales, Pour en savoir plus sur certains produits..., Recettes de plat unique, Recettes de Viandes, gibier et volailles, Recettes, toutes les recettes Étiquettes : Berne, Berner platte, Canton de Berne, Emmentärli, festin, Gasthof Kreuz, gnagi, Neuenegg, os à moelle, Plat Bernois, plat unique, Plats rustique, recette, saucisson vaudois, spécialités suisses, zungwurst

Mes bonnes adresses à la montagne…

Cette fois nous y sommes! Voici les vacances d’été, nous avons fermé le Pont-de-Brent pour quelques jours, le temps de se changer les idées et de prendre un petit peu le temps de vivre… Cette année pas de grands voyages, ni de destinations exotiques, mais des randonnées en montagne agrémentées de piques-niques ou de petits repas dans de sympathiques auberges. Le partage d’adresse étant très à la mode, je profite pour vous en livrer quelques-unes… Lire la Suite