Je travaille tout au long de l’année avec des poissons du Lac Léman. En automne, alors que la saison de la féra, de l’omble et autres salmonidés est terminée, c’est les écrevisses et le brochet du Lac Léman qui se retrouvent à l’honneur sur la carte du Pont de Brent. L’occasion pour moi de vous parler de ce prédateur vorace qui règne en maître sur les eaux du Léman, le Grand Brochet (Esox Lucius). Petit Portrait… Ce… Lire la Suite