Stéphane Décotterd
Une Histoire de cuisine....
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Avant de vous proposer les recettes du menu de Noël, voici une recette de pain d’épices ultra-simple et impossible à rater! (Pour autant que l’on respecte les pesées…) Quoi qu’il en soit, c’est la recette idéale à faire avec les enfants pendant les vacances de Noël. Au niveau des épices cela reste très basique, vous pouvez donc personnaliser votre gâteau avec un mélange d’épices spécial, un miel parfumé, des fruits confits, etc…… Lire la Suite
Nous voilà rendu, comme disent les Québécois. La fin de l’année, les fêtes et leur cortège de repas plus copieux les des autres. Une période de l’année qui souvent, n’est pas très appréciée dans notre métier. (Surcharge de travail, stress, produits de qualité moyenne et hors de prix…) Mais je dois dire que j’aime bien cette effervescence à l’approche de Noël et moi-même me réjouis de partager ses moments en famille loin de… Lire la Suite
Une visite à la Maison Décotterd?
Stéphane Décotterd 