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La Mythique Absinthe du Val de Travers

Il existe dans l’ouest de la Suisse, un vallon bordé de forêts profondes, constellé d’abruptes gorges, de cours d’eau torrentiels et de sombres grottes où châteaux ancestraux et forts isolés surplombent d’étroits défilés. Pays de Contes et de Légendes, c’est aussi le royaume des Fées, ou plus exactement d’une Fée, la mythique Fée Verte. Je vous parle du Val de Travers, contrée qui s’étend du Lac de Neuchâtel à la frontière Française, berceau d’un spiritueux à la sulfureuse réputation…L’ABSINTHE…. Lire la Suite

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Catégorie: Petite Histoire, Pour en savoir plus sur certaines Spécialités régionales, Pour en savoir plus sur certains produits... Étiquettes : Absinthe, alcool, Anecdotes, apéritif, Artemisia absinthium, Artemisia pontica, Bleue, distillerie, Fée verte, l'angélique, l'anis, l'hysope, la coriandre, la mélisse, la menthe, la tanaisie, le fenouil, Neuchâtel, spécialités suisses, spiritueux, Val de Travers

Qui dit « Jeûne Fédéral » dit Tarte aux Pruneaux !!

Le « Jeûne fédéral », ce week-end prolongé très attendu en Suisse, surtout par les vaudois et les neuchâtelois puisque ce sont les rares régions à en profiter. Les jours de jeûne et de pénitence étaient très en vogue dès le Moyen Âge afin de conjurer toute sorte de tragédies telles que guerre, famine, épidémies… Mais c’est seulement en 1832 que le troisième dimanche de septembre a été décrété «jour d’action de grâces, de pénitence… Lire la Suite