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Le Menu de Fêtes 2016 (3), Le Mousseux Chocolat, Mandarines et poivre de Sichuan

Suite et fin de ce menu de fête avec un dessert tout chocolat! On y apporte un touche de poivre de Sichuan pour relever le dessert. Quand aux mandarines, elles sont de saison et amène un peu de fraîcheur bienvenue en fin de repas! LE MOUSSEUX CHOCOLAT 70%, MANDARINES ET POIVRE DE SICHUAN Ingrédients (4 pers): Confit mandarine: 200g de jus de mandarine 30g de sucre 3g d’agar-agarMousse au chocolat : 75g de… Lire la Suite

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Catégorie: Actualités, Recettes de desserts, Recettes de fruits de saisons, Recettes, toutes les recettes Étiquettes : Agrumes, Alain Giroud, Chocolat, Clémentines, dessert, dessert chocolat, dessert madarine, fêtes de fin d'année, mandarines, Maurane di matteo, menu de Noël, Mousse au chocolat, Mousseux chocolat, Noël, Tribune de Genève

Vous rependrez bien un peu de dessert au chocolat avant la fin du monde?

Le 21 décembre 2012 approchant, en attendant que le ciel nous tombe sur la tête, je vous propose un dernier petit dessert au chocolat. Si il vous reste quelques oeufs, un peu de sucre, du chocolat et surtout un peu de temps, alors allez-y! Plus sérieusement voici une recette d’entremet au chocolat afin de terminer dignement un de vos repas de fête. Toujours sur le même principe, on prépare à l’avance… Lire la Suite