Stéphane Décotterd
Une Histoire de cuisine....
Archives
Cela fait maintenant quelque temps que je ne vous ai pas proposé d’articles et je vais vous expliquer pourquoi… Ce printemps j’ai repris le poste de Président du Prix Culinaire Taittinger pour la Suisse. La Finale nationale avait lieu lundi dernier à Montreux, si bien que son organisation m’a beaucoup occupé ces derniers temps… Le Prix Culinaire International de Taittinger, qu’est-ce que c’est? Il s’agit du plus vieux concours de cuisine International puisqu’il fête cette année son… Lire la Suite
C’est le début des vacances scolaires et comme il y a deux ans, j’ai envie de vous faire partager quelques bonnes adresses… Ce sont de jolis petits restaurants, dans des décors souvent idylliques où nous aimons nous arrêter lors de balades en famille ou de sorties à skis. La plupart sont accessibles en voiture ou dans tous les cas, faciles d’accès même avec des enfants et le tout avec des prix raisonnables…. Lire la Suite
Par-delà le Lac Léman et aux confins du Pays de Vaud, s’étend une large et majestueuse vallée. Le Rhône y prend sa source, puis serpente entre pics enneigés, forêts, vignes, vergers et villages peuplés d’irréductibles Helvètes. Fiers, un peu râleurs, très attachants et toujours partants pour partager quelques verres… ce sont nos voisins les Valaisans. Et lorsque l’automne arrive, que le vin nouveau est en cuve, la Foire du Valais à Martigny a fermé ses portes et la… Lire la Suite
Exceptionnellement et pour cause de championnat du Monde de Hockey, il n’y aura pas de recette cette semaine! Mais nous sommes à la veille du week-end de la Pentecôte, les narcisses sont en pleine floraison et j’aimerais vous parler de ces magnifiques prairies qui surplombent Montreux. Quoi de plus beau qu‘une balade entre lac et montagnes pour découvrir celles que l’on nomme « la Fleur des poètes », véritable symbole de la Riviera Vaudoise. Pendant plus… Lire la Suite
Voici la pleine saison des myrtilles! Sur les hauteurs des Avants, au-dessus de Montreux, les coteaux sont tapissés de cette délicieuse baie. Les myrtilles poussent en altitude, on en trouve jusqu’à 2500m. C’est donc un but d’excursion idéal pour profiter des derniers jours de canicule et de vacances scolaires. Prendre le gouter dans la fraîcheur des sommets! Nous montons là-haut régulièrement nous balader avec ma fille. La voir assise au milieu des myrtilliers, les doigts et la bouche… Lire la Suite
Une visite à la Maison Décotterd?
Stéphane Décotterd 