Stéphane Décotterd

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La présentation de l’édition 2013 du Guide Michelin Suisse agendée au 20 novembre a engendré pendant quelques jours une sorte d’effervescence dans le microcosme de la gastronomie helvétique. En effet que se soit avec impatience, appréhension ou espoir, ce rendez-vous annuel reste très attendu dans notre milieu. Et même si l’essence de notre métier reste nos clients et le plaisir de leur offrir une parenthèse de bonheur loin des tracas du quotidien…. Lire la Suite

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