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Le Menu de Noël 2015… Pour débuter, la Saint-Jacques cuite en Coquille

Comme chaque année je vous propose un menu de Noël à réaliser à la maison. Mon souci principal est toujours de vous présenter des plats originaux et raffinés que vous pourrez préparer à l’avance et profiter ainsi de vos invités! Voici donc la version 2015, on débute aujourd’hui avec l’entrée, le plat principal et le dessert suivront tout au long de ces derniers jours de l’Avent. Pour débuter, une Saint-Jacques cuite dans sa coquille… Nous… Lire la Suite

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C’est déjà l’Avent! Quelques idées cadeaux …

Nous y sommes, le mois de décembre est là et c’est déjà l’effervescence. Voici donc quelques propositions de Cadeaux Gourmands… Comme chaque année, je vais vous proposer mon traditionnel Menu de Fêtes concocté spécialement pour les lecteurs de ce blog impatients de se retrouver derrière les fourneaux! Pour les moins courageux, je vous réserve une belle alternative puisque vous allez pouvoir déguster un menu de Noël des plus festifs directement au Pont de Brent! Le Pont de… Lire la Suite

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Un Joyeux Noël Gourmand

Encore un dernier service ce midi et l’année 2014 sera bouclée… Place au temps des fêtes, aux copieux repas de famille, aux réjouissances et aux cadeaux de noël. Il est donc temps de lâcher prise et de profiter ces retrouvailles autour de la table. Oublions nos soucis et la morosité ambiante, laissons de côté les rabat-joie et les empêcheurs de manger du foie gras, rions, trinquons et festoyons entourés des personnes qui nous sont chères! Car l’année qui arrive va être… Lire la Suite

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Le Menu de Noël 2014, Une Bûche simplissime!

Comme promis, voici la suite et la fin de ce Menu de Noël 2014 avec le dessert… Et ce sera une bûche. Je l’ai voulue simple et légère, mais surtout FACILE à faire! Le but étant que vous osiez vous lancer. Pour cela je me suis basé sur un dessert que presque tout le monde a déjà réalisé, le tiramisu. Voici la recette de base que je vous invite ensuite à la personnaliser… Libre à… Lire la Suite

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Menu de Noël 2014, La Canette confite au Miel et Pamplemousse

On poursuit notre menu de Noël avec le plat principal… Cette année, je vous propose une canette confite au pamplemousse. Le gros avantage de cette recette, c’est la cuisson! En effet la viande étant confite (très cuite) il n’y pas de risque de rater sa cuisson donc pas de stress inutile! Vous pouvez sans problème cuire votre canette avant de passer à table et la tenir au chaud pendant que vous dégustez votre croustillant de tourteau… Nous… Lire la Suite

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