Stéphane Décotterd

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Pour mon premier article de l’année, je vais vous relater une mésaventure vécue pendant les fêtes. Cette histoire m’a fait réfléchir à la diversité des fruits et des légumes qui nous sont proposés tout au long de l’année dans nos supermarchés. Il est vrai que je suis habitué à faire mes achats au marché, directement chez les maraîchers. Et lors de la St-Sylvestre, alors que je m’étais chargé de régaler quelques amis, je ratais le dernier… Lire la Suite

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Que faire pour conjurer le temps maussade que l’on subit depuis une semaine? Pour ma part, je vous propose de passer en cuisine et de préparer un Tian de légumes… c’est simple et délicieux mais surtout ça sent bon le soleil et les vacances! Et avant de débuter quelques explications: Saviez-vous que le mot « Tian » a les mêmes origines que le mot « Tajine » au Maghreb? En effet, tous les deux ont la particularité de désigner… Lire la Suite

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